Whey
In de recepten op de blog zie je redelijk vaak eiwitpoeder als ingrediënt staan. Omdat ik de afgelopen tijd naar aanleiding van deze recepten de vraag kreeg of het eiwitpoeder te vervangen was of kon worden weggelaten leek het me een goed idee een blog over eiwitpoeder te schrijven.
Ik merk namelijk dat veel van de vragenstellers "huiverig" zijn voor dit supplement. Zelf gebruik ik eiwitpoeder al meer dan een jaar als onderdeel van mijn dagelijkse voeding en heb ik geen enkele negatieve ervaring, sterker nog alleen maar positief!
Graag wil ik wel stellen dat ik geen voedingsdeskundige ben en ik deel wat werkt voor mij. Gebruik mijn blog dan ook niet als de absolute waarheid maar doe ook zelf onderzoek naar wat werkt voor jou en waar je je goed bij voelt!
Allereerst is het een goed idee om deze aflevering van de keuringsdienst van waarde te kijken. In deze aflevering wordt uitgelegd waar eiwitpoeder van wordt gemaakt en wat de werking is. De conclusie van de keuringsdienst van waarde over eiwitpoeder is niet de conclusie die ik zou trekken. Ze stellen namelijk dat het drinken van chocolademelk dezelfde werking heeft. Dat is nogal eenzijdig belicht... Ik schreef hier al eens over in een vorige blog. Ik linkte daarbij naar deze website die dit ook uitlegt.
Eiwitpoeder is dus een bijproduct bij de productie van kaas. Het zit boordevol eiwitten en eiwitten zorgen voor spierherstel na een zware training, spierbehoud tijdens het afvallen en een verzadigd gevoel.
Over het algemeen krijg je te weinig eiwitten binnen met een "Nederlands" voedingspatroon. Ons voedingspatroon bestaat vaak uit koolhydraatrijke producten zoals granen, snacks en frisdrank. In een cut (energietekort hanteren in je voeding en daardoor afvallen) vind ik het zelf erg lastig om aan voldoende eiwitten te komen vanuit voeding alleen. Het poeder is dan een hele fijne aanvulling!
Met de eiwitpoeders in de recepten zorg ik voor een hogere eiwitwaarde in het eindproduct. Dit zorgt er voor dat beter in mijn voedingspatroon past. Ik eet namelijk volgens het IIFYM-principe. Hiermee tel ik mijn calorieën en de macro's van de producten die ik eet. Je leest er meer over in deze blog.
Terugkomend op de vraag of je het poeder weg kunt laten uit de recepten: In de meeste gevallen kan dat zeker maar het poeder zorgt wel voor verbeterde voedingswaarde. Whey is in principe een natuurlijk product zoals je ook in de eerder genoemde aflevering van keuringsdienst van waarde kunt zien. De toegevoegde smaken etc daar gelaten.
Voor mij draait het uiteindelijk allemaal om de balans. Het eiwitpoeder is puur een toevoeging en geen basis van mijn eetpatroon.
Vindt je de drempel naar poeder te hoog en wil je niet direct een hele zak of ton kopen... Bij de sportschool verkopen ze vaak ook kleine zakjes eiwitpoeder met diverse smaken. Dan kun je testen naar hartelust!
#All about balance
Voor jou van Karin
My Instagram
Hi! Ik ben Karin & geinteresseerd in in voeding en sport met een voorkeur voor krachtstraining & crossfit. Daarnaast loop ik in de zomer ook graag kleine triatlons.
door eigen ervaring weet ik dat Resultaat in je fysiek het makkelijkst bereikt wordt door goede voeding. Ik laat je graag zien dat dat niet saai hoeft te zijn. Ik wil je graag inspireren met praktische tips en fijne recepten.
Mijn recepten zijn niet altijd "gezond" maar wel gebalanceerd in macro verdeling, zo kun je altijd verantwoord genieten. Verder kook ik niet altijd zonder pakjes en zakjes omdat gemak soms ook belangrijk is!
Mijn voeding omschrijf ik het liefst als fitfood! Food that makes you feel good :) En ja... soms voel ik me beter met chocolade of taart.