#Better an oops than a what if...
Stumble Crumble
Fig Tart
Het overkomt de beste... Boodschappen doen en per ongeluk het verkeerde product in je mandje gegooid. Zo overkwam het mij afgelopen zaterdag. Ik was er heilig van overtuigd dat ik dadels in mijn mandje had gegooid maar het bleken vijgen te zijn bij thuiskomst.
Hmm... die dadels komen altijd wel van pas maar vijgen die gebruik ik eigenlijk nooit! Nou, tot vandaag dus want ik denk dat ze op mijn never out of stock list komen.
Ik maakte er in 15 minuten dit crumble taartje van (en nog half uurtje bakken) Lekker makkelijk dus en heerlijk snoepen!
Zeker een keer proberen!
How to:
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Meng de ingrediënten voor de de bodem tot een kruimelig deeg.
Bekleed een kleine springvorm (16cm doorsnee) met bakpapier. Doe de helft van het deeg in de spring vorm en druk dit aan met een lepel.
Meng in de keukenmachine de ingrediënten van de vulling tot een kleverige massa. Schep de vulling op de bodem en verdeel dit gelijkmatig. Strooi de pompoenpitten over de vulling.
Bedek de vulling met het overgebleven deeg. Strooi nog wat pompoenpitten als garnering en bak het taart 30-35 minuten in de oven.
Needs voor 1 taartje:
Voor de bodem
75 gr volkorenmeel
-
25 gram havermout
-
25 gr kokosmeel
-
20gr honing
-
20gr gesmolten roomboter
-
1 ei
-
snuf kaneel
-
snuf zout
Voor de vulling
-
120gr gewelde vijgen
-
1el honing
-
snuf kaneel
-
beetje limoensap
-
25 gr pompoenpitten + nog wat voor op de bovenkant
Macro's voor een kwart taartje (ik haalde 4 stukken uit de taart ipv de 3 afgebeelde)
Kcal 213
Koolhydraten 30 gr
Eiwitten 7,2 gr
Vetten 4 gr
Vezels 1 gr
Voor jou van Karin
My Instagram
Hi! Ik ben Karin & geinteresseerd in in voeding en sport met een voorkeur voor krachtstraining & crossfit. Daarnaast loop ik in de zomer ook graag kleine triatlons.
door eigen ervaring weet ik dat Resultaat in je fysiek het makkelijkst bereikt wordt door goede voeding. Ik laat je graag zien dat dat niet saai hoeft te zijn. Ik wil je graag inspireren met praktische tips en fijne recepten.
Mijn recepten zijn niet altijd "gezond" maar wel gebalanceerd in macro verdeling, zo kun je altijd verantwoord genieten. Verder kook ik niet altijd zonder pakjes en zakjes omdat gemak soms ook belangrijk is!
Mijn voeding omschrijf ik het liefst als fitfood! Food that makes you feel good :) En ja... soms voel ik me beter met chocolade of taart.