For your GOODness
Sake Brownie
Macro's voor 1/16 brownie inclusief optionele ingrediënten
Kcal 63
Koolhydraten 8,3
Eiwitten 3,5
Vetten 1
Vezels 4
How to
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Snij de gewelde dadels in hele kleine stukjes. Doe alle ingrediënten behalve de optionele ingrediënten in een kom en vermeng dit met de blender. Als het beslag moeilijk te vermalen is voor de blender voeg je wat vocht toe.
Schep het mengsel voor de helft in een kleine ovenschaal.
Maak van het poeder pindakaas zoals vermeld op de verpakking. Strooi de blokjes chocolade over de helft van de het mengsel. Doe in de schaal wat dotten pindakaas en schep daarna de rest van het mengsel in de kom.
Bak de brownie af in 20-25 minuten. Ik vind het zelf lekker als de brownie nog een beetje "rauw" is in het midden.
Laat de brownie afkoelen en snijdt in 16 gelijke stukken.
Needs
-
75 gram eiwitpoeder (liefst chocolade smaak)
-
30 gram honing
-
45 gram cacaopoeder
-
1 eieren
-
6el Aquafaba (lees in de tekst hierboven wat Aquafaba is)
-
100 gram gewelde dadels
-
230 gram zwarte bonen
-
2 theelepels bakpoeder
-
50ml light chocolademelk (of gewone melk / plantaardige melk)
Optioneel
-
30 gram pb2 pindakaas poeder (die shop je hier)
-
40 gram melkchocolade in blokjes gehakt.
-
Aquafaba chocolade spread (dat recept vind je hier)
Een brownie die zonder schuldgevoel weggesmikkeld kan worden, daar kun je toch alleen van dromen? Guess what! Dreams do come true. Hoofdbestandeel van deze brownie zijn zwarte bonen. Say what?! Met maar 63 calorieën voor een stukje (of 130 voor een dubbele portie) waan jij je in de zevende hemel.
Deze brownie is er écht voor jouw goodness vol met vezels, eiwitten en chocolade.
Van mij mogen ze chocolade ook een macro noemen hihi. Ik bak vaker een zwarte bonen brownie maar het resultaat van vandaag was perfect dus ik deel dit recept graag met jou. Lekker klef zoals ik mijn brownie het liefst proef!
In de ingrediënten lijst staat 1 verrassend ingrediënt namelijk Aquafaba. What? Aquafaba is het sap van de zwarte bonen (ja, dat sap wat je anders altijd weggooit).
Je kunt hele leuke dingen doen met Aquafaba zoals bijvoorbeeld eiwitschuim maken maar het is ook een goed alternatief voor ei. 3 eetlepels staat gelijk aan 1 ei. Het is bijna calorieloos en dus soms een hele fijne vervanger voor een ei in een taart of cake.
Video Channel Name
#Brownie Junkie
Voor jou van Karin
My Instagram
Hi! Ik ben Karin & geinteresseerd in in voeding en sport met een voorkeur voor krachtstraining & crossfit. Daarnaast loop ik in de zomer ook graag kleine triatlons.
door eigen ervaring weet ik dat Resultaat in je fysiek het makkelijkst bereikt wordt door goede voeding. Ik laat je graag zien dat dat niet saai hoeft te zijn. Ik wil je graag inspireren met praktische tips en fijne recepten.
Mijn recepten zijn niet altijd "gezond" maar wel gebalanceerd in macro verdeling, zo kun je altijd verantwoord genieten. Verder kook ik niet altijd zonder pakjes en zakjes omdat gemak soms ook belangrijk is!
Mijn voeding omschrijf ik het liefst als fitfood! Food that makes you feel good :) En ja... soms voel ik me beter met chocolade of taart.