#Bloemkool Baby, Bloemkool!
Bloemkoolpap
Gek op pap? Dan zou je dit recept zeker een keer moeten proberen. Een lekkere dosis groenten en fruit om je dag mee te beginnen, door midden te hakken of mee te eindigen.
Het lijkt wat gek bloemkool als basis voor een pap maar het kan echt prima. Bloemkool is zo veelzijdig door de redelijk neutrale smaak. Zo maakte ik al eerde Basi Goreng een Nasi op basis van bloemkool. Benieuwd? Het recept vindt je hier. Magioni pizza heeft bijvoorbeeld pizzabodems op basis van bloemkool, die zijn ook echt fantastisch! Het enige nadeel aan bloemkool vind ik zelf de prijs... dus als ze in de aanbieding zijn vries ik vaak een batch bloemkool in!
Needs voor 2 personen
-
300gr bloemkool
-
150ml ongezoette amandelmelk
-
20gr pindakaas
-
2 kleine bananen (1 voor de pap 1 voor de topping
-
Snuf kaneel
-
Snuf zout
-
10gr honing
How to:
Vermaal in de blender/keukenmachine de bloemkool tot korrels. Verwarm in een pannetje de amandelmelk, vermalen bloemkool, 1 banaan, helft van de pindakaas, honing, snuf zout en de kaneel. Voor extra eiwitten zou je wat whey kunnen toevoegen aan het mengsel.
Laat dit 10 minuten pruttelen totdat de bloemkool zacht is geworden.
Giet de pap in schaaltjes en garneer met de andere banaan, de andere helft van de pindakaas en nog een snuf kaneel.
Macro's voor een schaaltje bloemkoolpap
Kcal 286
Koolhydraten 37gr
Eiwitten 7gr
Vetten 10
Vezels 6,6
Voor jou van Karin
My Instagram
Hi! Ik ben Karin & geinteresseerd in in voeding en sport met een voorkeur voor krachtstraining & crossfit. Daarnaast loop ik in de zomer ook graag kleine triatlons.
door eigen ervaring weet ik dat Resultaat in je fysiek het makkelijkst bereikt wordt door goede voeding. Ik laat je graag zien dat dat niet saai hoeft te zijn. Ik wil je graag inspireren met praktische tips en fijne recepten.
Mijn recepten zijn niet altijd "gezond" maar wel gebalanceerd in macro verdeling, zo kun je altijd verantwoord genieten. Verder kook ik niet altijd zonder pakjes en zakjes omdat gemak soms ook belangrijk is!
Mijn voeding omschrijf ik het liefst als fitfood! Food that makes you feel good :) En ja... soms voel ik me beter met chocolade of taart.