Salmon & the Veggies
Macro's voor 1 bord
​
Kcal 458
Koolhydraten 43
Eiwitten 35
Vetten 15
Vezels 6
How to:
​
Kook de spaghetti volgens de verpakking. Haal de courgette door de spirelli.
Verhit in een wok een klein beetje olie en fruit de helft van de ui. Voeg de spinazie in delen toe en laat deze slinken. Voeg de kruidenkaas, de courgette slierten en de spaghetti toe en meng alles goed door elkaar. Voeg tot slot de andere helft van de rode ui nog toe.
​
Verdeel het mengsel over 2 borden en strooi de zalmsnippers er overheen en tot slot de versgemalen peper.
Needs voor 2 personen
​
-
150 gram koud gerookte zalmsnippers (of fijn snijden)
-
100 gram volkoren spaghetti
-
1 courgette gesneden met de spirelli
-
400 gram verse spinazie
-
100gr zuivelspread light (bijv philadelphia)
-
1 rode ui
-
Versgemalen peper
​
Keukenbenodigheden
-
Spirelli
​
Het klinkt haast als een leuk band Salmon & the Veggies maar het is gewoon een lekker maaltje en het staat lekker vlot op tafel! Een mooie start van het nieuwe jaar helemaal als je nr 1 van de goede voornemens op je lijstje hebt staan: afvallen & gezonder eten.
​
De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten heb je in ieder geval zó binnen met deze maaltijd en ook aan eiwitten geen gebrek vandaag.
Als ik een keukenbenodigheid mag aanraden voor een gezonde keuken dan is dat een spirelli. Groenten maak je makkelijk onderdeel van je pasta maaltijd door spaghetti te maken van een courgette of wortel. Ideaal voor mij als pasta lover! Nog geen spirelli in huis? Je shopt ze hier.
#New Year's Resolutions
Voor jou van Karin
My Instagram
Hi! Ik ben Karin & geinteresseerd in in voeding en sport met een voorkeur voor krachtstraining & crossfit. Daarnaast loop ik in de zomer ook graag kleine triatlons.
door eigen ervaring weet ik dat Resultaat in je fysiek het makkelijkst bereikt wordt door goede voeding. Ik laat je graag zien dat dat niet saai hoeft te zijn. Ik wil je graag inspireren met praktische tips en fijne recepten.
Mijn recepten zijn niet altijd "gezond" maar wel gebalanceerd in macro verdeling, zo kun je altijd verantwoord genieten. Verder kook ik niet altijd zonder pakjes en zakjes omdat gemak soms ook belangrijk is!
Mijn voeding omschrijf ik het liefst als fitfood! Food that makes you feel good :) En ja... soms voel ik me beter met chocolade of taart.
​