Needs voor een 2 porties
​
-
1 biefstukje van ongeveer 200 gram
-
50 gram boter
-
1 Broccoli
-
150 gram Sugar snaps
-
50 gram Tauge
-
120 gram sobanoedels
-
3 bosuitjes
​
Voor de dressing
-
15ml Kikkoman Sojasaus
-
10 ml Sesamolie
-
15ml Gembersiroop
-
1 theelepel knoflookpoeder
-
Snuf chilipoeder
​
​
How To:
​
Breng 2 pannen met water aan de kook. 1 voor de Sojanoedels en 1 voor de broccoli + sugar snaps. Snijdt de broccoli in stronkjes en kook deze kort. Voeg na een paar minuten de sigaar snaps ook nog kort toe. In totaal kook je deze groenten ongeveer 5 minuten zodat ze een lekkere bite houden en zoveel mogelijk voedingsstoffen.
​
Kook de sobanoedels volgens de verpakking. Verhit in een koekepan de boter en bak de biefstuk 40 seconden aan elke kant. Leg de biefstuk daarna op een bordje en dek deze af met aluminiumfolie, laat dit even rusten.
​
Bak ondertussen in een pan de taugé heel kort aan.
​
Voor de dressing:
Meng alle ingrediënten in een schaaltje. Deze dressing is echt favoriet hier in huis! Instant smaaksensatie op je bordje.
​
Leg de sojanoedels op een bord samen met de broccoli, sugar snaps en taugé. Snijdt de biefstuk in reepjes. Verdeel de dressing over de borden en strooi nog wat in ringen gesneden bosuitjes over je gerecht.
​
Macro's voor 1 portie van
Kcal 525
Koolhydraten 56
Eiwitten 46
Vetten 11
Vezels 10
Soba Noodle & Beef
Sensation
Wat een luxe vandaag op tafel! Ik verwende mezelf met een biefstuk van de haas en verwerkte deze in mijn maaltijd: Sobanoedels met broccoli, suga snaps, taugé, bief van de haas en een secret dressing die ik vandaag met jullie ga delen!
Het gerecht bevat flink wat eiwitten maar ook genoeg koolhydraten, zorg er dus voor dat je dit gerecht goed plant in je dag door de rest van de dag op je koolhydraatinname te letten.
#Asian Style
Voor jou van Karin
My Instagram
Hi! Ik ben Karin & geinteresseerd in in voeding en sport met een voorkeur voor krachtstraining & crossfit. Daarnaast loop ik in de zomer ook graag kleine triatlons.
door eigen ervaring weet ik dat Resultaat in je fysiek het makkelijkst bereikt wordt door goede voeding. Ik laat je graag zien dat dat niet saai hoeft te zijn. Ik wil je graag inspireren met praktische tips en fijne recepten.
Mijn recepten zijn niet altijd "gezond" maar wel gebalanceerd in macro verdeling, zo kun je altijd verantwoord genieten. Verder kook ik niet altijd zonder pakjes en zakjes omdat gemak soms ook belangrijk is!
Mijn voeding omschrijf ik het liefst als fitfood! Food that makes you feel good :) En ja... soms voel ik me beter met chocolade of taart.
​