Ienimini Hamburger
& Coleslaw
Needs voor 8 mini hamburgers
​
-
2 kleine ronde turkse afbak broden
-
300 gr rundergehakt
-
15gr paneermeel
-
20gr kruidenmix voor burgers
-
1 ei
-
Fritessaus & curry
​
Voor de coleslaw
-
150gr spitskool of witte kool in dunne reepjes gesneden
-
2 handjes rozijnen
-
75gr snack worteltjes in dunne plakjes gesneden
-
100gr magere kwark
-
25gr fritessaus
-
2el rijstazijn of witte wijazijn
-
peper & zout
​
Keukenbenodigdheden
-
Cookiecutter rond (je shopt ze hier)
-
evt hamburgerpers (je shopt hier een hamburgerpers)
-
Contactgrill
​
How to:
​
Verwarm de oven voor op de aangegeven temperatuur van de verpakking van de broodjes. Verwarm de contactgrill ook voor.
​
Maak met de cookie cutter kleine broodjes van het grote brood. Het overgebleven brood kun je ook serveren met de coleslaw of andere salade als je er een gezellige tapas avond van wilt maken.
​
Meng in een kom het gehakt, paneermeel, ei en de kruidenmix. Maak met behulp van de hamburgerpers grote hamburgers en maak ze weer op maat met cookiecutter. Laat de kruiden even lekker in het gehakt trekken terwijl je vast de coleslaw maakt
​
Meng in een schaal de kool, rozijnen en de worteltjes. Meng in een ander schaaltje de ingrediënten voor de dressing: kwark, fritessaus, azijn en de peper en zout. De dressing mag dun zijn, voeg evt nog wat extra azijn toe voor het verdunnen. Meng de dressing door de coleslaw en laat dat even trekken.
​
De mini broodjes kunnen nu in de oven. En de hamburgers kun je nu bakken op de contactgrill.
​
Als de broodjes en de burgers klaar zijn dan is het tijd om ze te serveren met wat fritessaus & curry.
​
​
​
​
Macro's voor 2 mini hamburgers
​
Kcal 242
Koolhydraten 16
Eiwitten 15
Vetten 13
Vezels 1
​
Macro's voor de coleslaw
Kcal 71
Koolhydraten 11
Eiwitten 3
Vetten 2
Vezels 1
Deze mini hamburgers zijn té schattig. Wat een plaatjes en niet onbelangrijk erg lekker! De coleslaw was heel fris en knapperig, just how I like it. De dressing van coleslaw is meestal op basis van mayonaise dus dat deed ik graag een beetje anders. Ik mengde daarvoor ongeveer 3 delen kwark op 1 deel fritessaus. Zo bleef deze coleslaw lekker mager een beetje romig en heel fris. Deze hamburgertjes zijn heel geschikt als lunch, snack of als deel van een groter geheel tijdens een tapas avond
​
​
# Jummy Burger
Voor jou van Karin
My Instagram
Hi! Ik ben Karin & geinteresseerd in in voeding en sport met een voorkeur voor krachtstraining & crossfit. Daarnaast loop ik in de zomer ook graag kleine triatlons.
door eigen ervaring weet ik dat Resultaat in je fysiek het makkelijkst bereikt wordt door goede voeding. Ik laat je graag zien dat dat niet saai hoeft te zijn. Ik wil je graag inspireren met praktische tips en fijne recepten.
Mijn recepten zijn niet altijd "gezond" maar wel gebalanceerd in macro verdeling, zo kun je altijd verantwoord genieten. Verder kook ik niet altijd zonder pakjes en zakjes omdat gemak soms ook belangrijk is!
Mijn voeding omschrijf ik het liefst als fitfood! Food that makes you feel good :) En ja... soms voel ik me beter met chocolade of taart.
​