Gym Bae

Macro's per punt, exclusief toppings (de taart deelde ik in 12 stukken)

​

Kcal 206

Koolhydraten 17

Eiwitten 13

Vetten 8,8

Vezels 3,8

Fitfood taart? Is dit een droom? Nee hoor, deze taart is zo macro-vriendelijk dat een flinke punt voor ontbijt door kan gaan! En dat was precies wat ik de volgende ochtend met dit ontbijt deed. Ontbijten met taart, gewoon omdat het kan. 

​

Dit recept broeide al langer in mijn hoofd want wat is er nu beter dan compleet guilt-free kunnen genieten van een lekkere punt taart? Niets toch! 

​

Door een inferieur boodschappensysteem kampte ik met een kwark & yoghurt overschot. Die moesten allemaal op voor dat ik op vakantie vertrok! En dan is kwarktaart écht een goed idee.

Door het roggebrood als bodem is de taart ook een lekkere vezel bom en ben je met 1 stuk echt goed verzadigd.  De Creme Brulee whey maakt de taart lekker en eiwitrijk. Helemaal Gymbae-proof dit recept!

​

Wist je trouwens dat de gelatine in dit recept ook veel gezondheidsvoordelen heeft? Leuk om te weten: Naast dat het een bron van eiwitten is, is het goed voor je lichaam. Met name je spijsvertering en je huid profiteren van de gelatine. 

​

So let's make some pie :)

Needs voor 1 taart

​

Voor de bodem

• 200gr roggebrood

• 100gr dadels

• 30gr roomboter

​

Voor de vulling

• 500gr magere kwark

• 400gr griekse yoghurt

• 100ml slagroom

• 12 vellen gelatine

• 2 zakjes vanille suiker

• 2 el vanille aroma dr oetker

• 75gr Whey creme brulee smaak (shop het online of voor de Urkers onder ons bij sportschool shapers! 

• 1 el geraspte sinaasappelschil 

​

Voor de topping (optioneel)

• Rinse karamelstroop

• 100ml geklopte slagroom

​